Starter Calc

Herramientas para el cálculo de inóculos de levadura para cerveza artesanal.

Las herramientas incluidas son:

Calculadora de propagación de inóculos (starters)

Le permite calcular la cantidad de levadura necesaria para fermentar un lote de cerveza y estimar la cantidad y tamaño de los pasos de propagación para alcanzar la tasa de inoculación deseada. La aplicación utiliza modelos para estimar el crecimiento de la levadura con agitación magnética, agitación manual y sin agitación.

Contador de células para cámara de Neubauer

Esta utilidad le permite contar y calcular la densidad y viabilidad de las células de una o más muestras de un cultivo de levadura. Utiliza una pantalla para realizar el conteo de células usando cámara de neubauer en microscopio.Permite contar el total de células por cuadro de la grilla y contar las células teñidas al mismo tiempo. La aplicación toma el resultado del conteo y calcula la densidad de células y viabilidad por muestra analizada y total.